Старинная русская кухня

Рецепты няни, которой Собакевич угощал Чичикова, тюри, кислых щей и прочих блюд старинной русской кухни можно найти на сайте собирателя этих рецептов Максима Сырникова.
Здесь можно прочитать о нем и его важном деле.