Рыбный суп "Аквариум"

По многочисленным просьбам:
- 1 луковица + 1 морковка + пара зубцов чеснока >>> обжарить на режиме "выпечка"
- чуть позже добавить по трети порезанных в длинные дольки перцев: зеленого, красного, желтого и еще немного обжарить
- добавить половину банки порезанных обескоженных томатов
- две банки консервированного лосося, одну - тунца (можно варьировать)
- две филешки белой рыбы (панга, даже минтай можно)
- две крупно порезанных картофелины
- каперсы, можно оливки+маслины
- хорошо добавить кольца осьминога, креветки, мидии
- соль, много перца
- залить чашу горячей водой до отметки максимум

Машину перевести в режим "тушение"
Потушить 30-40 мин, до часа.
Подмечено, что суп вкуснее на вторые (и далее) сутки.

Йогурт в мультиварке

Опробовать
Рецепт
Молоко 6% жирности-1л
Йогурт Актимель с бифидобактериями натуральный,без добавок-1шт.
Пластиковые стаканчики-5шт
Приготовление!
Нагреть на плите молоко 1 литр до температуры40градусов(проверяла пальчиком ,опуская в молоко палец ,должно ощутиться тепло.)
Отливаем из большой кастрюлю 5-6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку йогурта Актимель. Тщательно перемешать до однородной масссы,без комочков и крупинок должно быть.
Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
Далее заливаем в МВ воду (из поод крана) с температурой то же 40 градусов,предварительно застелив дно Мв Тканью или бумагой.
Разливаем в подготовленные стаканчики молочную смесь и устанавливаем их в Мв.
Сверху закрываем крышками или пленкой пищевой,что бы конденсат не попал в наш будущий йогурт. Закрываем крышку Мв и оставляем на 8-10 часов.
Я делала на ночь. Утром встаем достаем готовый йогурт и перекладываем его в холодильник.
я конечно не удержалась и сьела один стаканчик с хлебушком не охлажденным! :-D
Ну очень вкусно! smile.gif

Химия и жизнь :)

Если внимательно изучить состав "конфеты" чупа-чупс, то понимаешь, что лучше съесть палочку, на которую она насажена.

Твороженная запеканка в мультиварке
(проверено, мин нет, т.е. рецепт опробован)

2 пачки творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
4 ст.л. сметаны (кефира, йогурта и пр.)
1 ст.л муки (можно без муки)
разрыхлитель (1/5 ч.ложки) (и без него получилось)
чуть соли
изюм

Все брутально перемешать блендером ок. 5-7 мин,
запекать 40-60 мин, в зависимости от объема.

Опробовано на 1,5 кг творога. Остальные ингридиенты увеличены пропорционально.
Получилась довольно плотная запеканка высотой примерно в 7-8 см.